IPA Biologi

ENZIM

Tujuan :

Mengamati kerja enzim katalase yang terdapat pada jantung ayam, hati ayam dan daun papaya

Alat :

1.       Tabung reaksi

2.       Gelas ukur

3.       Lampu spirtus

4.       Penjepit

5.       Sikat tabung reaksi

Bahan :

1.       Hati ayam

2.       Jantung ayam

3.       Daun papaya

4.       Tissue

5.       Lidi 10

6.       Korek api

Cara Kerja :

1.       Haluskan hati ayam, jantung ayam dan daun papaya.

2.       Siapkan 3 tabung reaksi. Kemudian masukkan hati ayam, jantung ayam dan daun papaya setinggi 2cm pada masing-masing tabung reaksi.

3.       Pada tabung pertama masukkan 5 tetes H2O2 kemudian tutup dan lihat apa reaksinya, bergelembung banyak atau sedikit. Lalu setelah itu masukkan bara lidi (yang telah dibakar ujungnya) dan lihat reaksinya. Apakah menyala atau mati ?

4.       Pada tabung kedua masukkan 5 tetes HCl dan 5 tetes H2O2 , kemudian tutup tabung tersebut dan lihat reaksinya, bergelembung banyak atau sedikit. Setelah itu masukkan bara lidi dan lihat reaksinya, manyala atau mati ?

5.       Pada tabung ketiga, panaskan tabung lalu masukkan 5 tetes H2O2 kemudian tutup dan lihat reaksinya, bergelembung banyak atau sedikit dan setelah itu masukkan bara lidi dan lihat reaksinya, menyala atau mati.