(resep) Bubur sum-sum

bahan:
-100 gr tepung beras
-1/2 sdt garam
-650 ml santan
-2 lmbr daun pandan potong2

saus:
-200 gula merah,sisir
-50 gr gula pasir
-250 mi air
-1 lmbr daun pandan

cara:
campur tepung beras dg sebagian santan dan garam aduk rata,masak sisa santan dan daun pandan hingga mendidih,tuangkan larutan tepung beras aduk hingga kental dan mendidih angkat,
saus:
masak semua bahan saus hingga mendidih dan gula larut angkat saring,
sajikan bubur dgn sausnya

TIPS:
apabila bubur menggumpal biasanya karna terlalu banyak tepung atau tdk teraduk dgn sempurna

(resep) Cendol

bahan:
-100 gr tepung hunkwe
-50 gr tepung beras
-100 ml air dau suji+pandan(6 lembr daun suji+4 daun pandan diblendr dgn 100 ml air,peras dan saring)
-600 ml air
-1 sdt garam
-es batu

KUAH:
-100 ml santan
-1 sdt garam
-2 lmbr daun pandan
didihkan semua bhan kuah,sisihkan


SAUS:
-300 gula merah,sisir
-100 gr gula pasir
-200 ml air
-3 lmbr daun panan,ikat
(rebus semua bhan saus hingga mendidih,saring)

cara:
campur tepung hunkwe dgn tpung beras,air daun suji garam aduk sata lalu jerang di atas api hingga adonan meletup2 dan matang siapkan wadah besar berisi es batu lalu taru cetakan cendol di atasnya(bisa pakai tempat pengukus yg ada di magic com),tuang adonan cendol secukupnya tekan2 sampai adonan keluar jatuh ke es batu lakukan sampai adonan habis.sajikan dgn es batu,saus gula dan santan
-------

(resep) Ayam Panggang

bahan:
-1/2 ekor ayam potong 6 bagian
bumbu halus:
-2 bawang putih
-4 butir bawang merah
-1 sdm saus tiram
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt gula pasir
-1 sdt merica bubuk

cara:
lumuri ayam dgn bumbu halus diamkan 15 menit,lalu masukan ke dlm wajan beri sedikit air masak hingga matang,angkat panggang ayam dlm wajan yg berisi sdikit minyak ,panggang sampai kulitnya agak kering-

(resep) Perkedel Tahu

bahan:
-5 buah tahu ukuran sedang,haluskan
-1 btg daun bwang,iris tipis
-1 ikat sledri,cincang
-1/2 sdt merica bu2k
-1/2 sdt garam
-1 btir telur kocok lepas

cara:
campur tahu yg sudah dihaluskan dgn daun bawan,seledri,merica,garam dan telur aduk rata,bentuk bulat sedikit pipih goreng dlm minyak panas dgn api sedang sampai matang.angkat tiriskan

(resep) Es Pisang Ijo

BAHAN:
40 gr tepung beras,1/2 sdt garam,300 ml air,100 ml air daun suji,3 tetes pasta pandan,75 gr tepung beras,5 buah pisang raja yg tua,

PELENGKAP:
es serut
sirup cocopandan

SAUS:
650 ml santan,50 gr terigu,75 gr gula pasir,1 lmbr daun pandan,1/4 sdt garam

CARA:
aduk tepung.garam,air,air daun suji,pewarna hijau,lalu rebus sambil aduk2 hingga mendidih,angkat tambahkan tepung beras aduk rata sampai kalis dan tdk lengket giling tipis adonan balut ke pisang hingga semua bagian pisang tertutup,kukus 20 menit angkat sisihkan.

SAUS:masak semua bahan saus hingga mengental

PENYAJIAN:
potong2 pisang beri es serut,saus,dan sirup pandan

(resep) Mie Bayam

BAHAN:
180 gr terigu,75 gr tepung kanji,1/4 sdt soda kue(campur dan ayak)
2 butir telur kocol lepas,75 gr keju chedar parut,1/4 sdt garam,50 gr daun bayam(rebus,peras cincang),minyak untuk menggoreng

CARA:
Telur,keju.bayam aduk rata tambahkan campuran tepung yg sudah di ayak uleni hingga kalis,giling tipis adonan bentuk sesuai selera goreng hingga matang

(resep) Keripik Bawang

BAHAN:
150 gr terigu,50 gr sagu,1 btr telur,75 ml santan,2 sdm sledri cincang,1/2 sdt garam,minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS:
2 bawang putih,5 bawang merah,1 sdm ketumbar

CARA:
campur terigu,sagu,telur,garam dan bumbu halus hingga rata tuang santan aduk rata hingga kalis tambahkan seledri uleni hngga rata giling tipis adonan potong2 sesuai selera goreng dg minyak panas dgn api kecil hingga matang kecoklatan